果酱曲奇的做法
1、食材:黄油130克,糖粉100克,鸡蛋1个,低筋面粉220克,草莓酱适量。
2、将软化的黄油放入大盆里加入糖粉打发,直到颜色变浅,体积稍变膨松。
3、分次加入蛋液搅打均匀。
4、把过筛的低筋面粉加入黄油蛋奶液中,快速翻拌均匀。
5、烤盘铺上吸油纸,裱花袋套上星嘴,然后把面糊装进裱花袋,然后在烤盘上挤出曲奇形状。
6、烤箱180度预热,再放入曲奇饼,烘烤约8分钟后,曲奇饼边缘上色,取出挤上草莓酱。
7、然后再放回烤箱烘烤,并关闭烤箱的下发热管,曲奇烤至金黄色即可。
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