连江鸡的由来
连江早年间,即七十年代末,有连江琯头东岱一带的小贩挑福州担到仓山上渡等地叫卖,期间携带的鸡鸭因为喂食掺了沙子的饲料,显得肚腩鼓胀,被福州人诟病,其实鸡鸭吃的饲料里有一些沙子和贝壳之类的有助于消耗的,因为鸡没有牙齿,食物主要靠鸡胗强健的肌肉收缩和胃中吃下的饲料和沙石互相研磨,才能消化,不然怎样吃下就怎样拉出来,而福州人不知道认为连江人投机取巧不老实,后来贬称连江人为连江鸡,连江人对此甚是不服。
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