杂酱面的酱用什么酱好
1、杂酱面用食用甜面酱为底料酱比较好。
2、因为杂酱面的酱料调味都是偏咸的,比如香葱、蒜头、酱油、花椒等,搭配甜面酱能够让口味更中和一些,制成的杂酱面酱料也不会特别腻,吃起来口口都是美味。杂酱面的主料还是猪肉糜,切的越碎越好。
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