廉江市美食
廉江市美食有塘蓬生炆猪肉、安铺白切鸡、廉江拉粉、猪肉籺、菜头籺、石岭古粽籺、石角扣肉、安铺簸箕炊等。
1、塘蓬生炆猪肉:塘蓬镇生炆猪肉是当地闻名的风味小吃,先把精选好的猪肉洗净,切成一块块约二两重,炖熟透干水后,下生抽、腐乳等配料用猛火炖十分钟后再用文火慢炖入味起锅,佐以酸菜等食用。生炆猪肉肥甘而不腻,营养丰富,闻起来让人流口水,吃起来更是百食不厌。
2、安铺白切鸡:安铺白切鸡,色泽金黄,皮脆肉嫩,吃起来异常鲜美,在整个湛江都远近闻名。
3、廉江拉粉:清晨来一碟“全拉”,薄粉卷裹着鸡蛋、鲜肉和肉菇碎末,葱花点缀,酱汁浸润,一大早就能唤起沉睡的胃口。
4、猪肉籺:猪肉籺的核心在于包裹的馅,经过秘制烹煮的肉馅,裹入馅皮捏制成形后入锅蒸熟,新鲜出炉的籺香气扑鼻,大口地咬,肉香、油香、葱香和着馅皮的软韧,满嘴流油也不必在意。
5、菜头籺:菜头籺顾名思义会有菜头(白萝卜的俗称)的味道,是用菜头丝加上米粉做成的糕点,是廉江当地有名的特色小吃。
6、石岭古粽籺:廉江石岭镇的古粽籺,类似粽子,用的叶子不是用常见的粽叶,而是用簕古叶,与粽子相比馅料少,糯米多,香脆可口糯味十足,且摆放时间长,便于携带。
7、石角扣肉:石角扣肉是廉江驰名的传统食品。它的特点是:浓香馥郁、软稔、入口无渣、留香久。凡是到石角的人,必定要亲尝石角扣肉为欣慰。所以有“吃过石角扣肉,三日不知肉丝味”的美称。
8、安铺簸箕炊:安铺簸箕炊是安铺美食之一,吃起来入口细腻富有弹性,软滑而不黏牙,再加上秘制的酱料,香浓而又不腻,那种味道绝对令人难以忘怀。
0
纠错
猜你喜欢
如何选择奶粉
越接近母乳成分的越好,目前市场上配方奶粉大都接近于母乳成分,...英语感叹句
感叹句或有多种表现形式,有时一个单词短语或一个词组也可成为感...我曾经牵着你的手走进繁华街头什么歌
我曾经牵着你的手走进繁华街头是由半吨兄弟演唱的最美的伤口。歌...160适合穿多长的半身裙
。半身裙是指所有穿着在下装的单独的裙装样式,包括长裙短裙铅笔...电脑怎么安装针式打印机
通过以下步骤可安装打印机一用数据线连接电脑和打印机。二安装驱...去消分要带什么证件
消分需要带的证件有行驶证驾驶证身份证。处理违章扣分,需要到违...魅蓝2怎么使用内存卡
使用流程如下选择多媒体文件打开我的文件,选择需要移动的文件夹...3小时防火涂料有多厚
小时防火涂料厚度不小于毫米。根据国家规范要求,厚涂非膨胀型防...和平精英在大厅怎么展示专属动作
我们在游戏大厅里找到军需,进入后可以看到有无畏军需和金币军需...土豆排骨的做法
土豆排骨做法原料有排骨,土豆。辅料有冰糖,盐,老抽,生抽,葱...坏鸡蛋能做什么
经过营养专家研究鸡蛋一旦变质就会滋生很多细菌,建议你还是用途...三国志战略版五虎枪怎么保护张飞
三国志战略版五虎枪保护张飞的方法赵云给张飞加速度,张飞装备盛...bte是什么
是耳后 * , * 是一个小型扩音器,把原本听不到的声音加以...近视手术是全麻还是局麻 近视手术是屈光手术吗
近视手术在现在日常生活中已经是很常见的一种矫正方式了,而一般...有哪些好看的古代书籍
* 通论语,是我国第一部语录体典籍。昭明文选,是我国第一部诗...