鲜姜的腌制方法和保存方法

1、准备材料:嫩姜600克,盐25克,冰糖100克,米醋250克? ??

2、将买回来嫩姜清洗干净(不要去皮),晾干水分。

3、将嫩姜切成合适的薄片。

4、切好的嫩姜加盐搅拌均匀,静置1-2个小时后,用手把姜片的水挤干。

5、把姜片放进玻璃瓶里,放入冰糖、米醋密封好,放进冰箱里。

6、两三天后,腌嫩姜就可以拿出来食用了。

7、腌制嫩姜要长时间存放要把嫩姜放玻璃瓶里,然后放在冰箱。

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