福建建瓯特产小吃
1、建瓯板鸭:建瓯板鸭是福建建瓯传统的特色产品,它制工精细,风味独特,是建瓯人民逢年过节,酒宴待客的必备佳品。在建瓯的大小酒店里就可以吃到正宗的板鸭,也可以自己买回家,将鸭背朝下蒸熟,然后切块装盘,再浇上加胡椒的热红(料)酒,那滋味绝对让你吃的停不下来。
2、建瓯光饼:来到建瓯,不能不吃的就是建瓯光饼,吃了还想吃的还是建瓯光饼。饼质色美,味香,咸,脆嚼后又觉得有甜味,且用料讲究,是建瓯男女老少都爱吃的佳品。建瓯的各大车站,以及街头巷尾都有售卖,记得一定要趁热吃才好吃哦。
3、肠粉:一份热乎乎加肉加蛋的肠粉浇上特制调料,再配上一碗新鲜现磨豆浆,不可谓不让人垂涎欲滴啊,美味香嫩不油腻,是建瓯最具特色的早餐之一。每天一大早排队吃肠粉的场景早已是司空见惯,在挂有肠粉招牌的早餐店里都可以吃到的哦。肠粉主要有米粉兑水搅匀配成米浆蒸熟而成,食材新鲜健康有营养,独特的秘制调料也是一绝,有机会绝对要去尝一下哦。
4、豆浆粉:建瓯人对于豆浆粉,有着深深的喜爱之情,标准的建瓯人每天早上必吃一碗。粉还可以干拌着吃,再配上一碗浓浓的豆浆,再搭上一根早上现炸的油条,美味自是不必多说。粉条入口Q弹柔嫩,一咬即断,再加上建瓯特有的红酒做调料,更添香浓,而且店里的豆浆都是免费的,虽说免费,但口感绝对是很棒的。在建瓯大多数的早餐店里,都可以吃到这个美味。
5、芋饺:芋饺在建瓯那可是人人称赞的一道美食,方言也叫“嘎啦贼”。一碗炒芋饺,一碗排骨汤芋饺绝对能让你吃完回味无穷。芋饺的外皮主要由芋仔和地瓜粉制成,非常的Q滑爽口,而馅则是由纯猪瘦肉打制而成。原料营养健康,不加其它添加剂,是极健康美味的食物。这道美味呢,同样也可以在建瓯街上的绝大多数早餐店吃到,有机会建瓯的话一定不要错过哦。
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