油煎粿的做法和配方
1、粘米粉适量,白萝卜一个,胡萝卜一个,食用油500克。大蒜2棵,干辣椒5只, 味精适量,盐适量。
2、白萝卜切丝,胡萝卜切丝。将白萝卜,胡萝卜和切好的大蒜拌均匀。
3、把切好的白萝卜,胡萝卜放入锅中,翻炒。炒至变软。
4、把粘米粉用水调。调制浓稠即可备用。
5、将准备好的500克油,倒入锅中烧至五成热。用模具把食材装好,放入热油锅中炸。炸至定型即可把模具轻轻放锅边敲一下脱模,接着做下一个。
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