青萝卜丝汤怎么弄
1、主要食材:青萝卜1根。
2、其他食材:鲜肉200克,鸡蛋2个,海米1小把,面粉少许,生姜1块,食盐、鸡精适量。
3、将青萝卜洗净,擦成丝,备用。
4、鲜肉切丁,鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
5、锅里放油,加入控水的海米煎一会出香味。
6、加入鲜肉丁炒熟,再放葱姜丝翻炒。
7、然后放青萝卜丝,炒去萝卜的辣气。
8、加适量的清水,大火烧开。
9、碗里放面粉,加入清水搅拌无颗粒备用。
10、开锅面粉水加入萝卜丝汤里,类似于勾芡吧!勾芡的程度看自己的口味。
11、等汤再次滚开后倒入鸡蛋液,关火。
12、等到鸡蛋凝固再搅匀,加入食盐和少许鸡精调味。
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