香煎黄花鱼的做法
1、食材:黄花鱼500g,盐适量,面粉适量,淀粉适量,姜少许,料酒适量,十三香适量。
2、小黄花鱼去肚,洗净。
3、黄花鱼里倒上适量料酒、姜片、盐、十三香腌制。
4、加一小勺淀粉,加入适量面粉。
5、拌匀至面成糊状。锅内倒入油,烧热,油八成热时放入黄花鱼。
6、中小火煎炸至成金黄色,取出控油即可装盘。
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