最简单的素饺子馅怎么做
1、胡萝卜饺。首先,用清水把胡萝卜清洗干净,再将胡萝卜擦丝剁烂;然后,加入盐、芹菜末、油、素菜精和成馅,最后,就可以做成小饺子了。谨记:吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋,因为酸容易破坏胡萝卜素。
2、白菜香菇饺。首先,将白菜清洗干净切碎,放少许盐腌制10分钟,挤掉水分待用;然后,将香菇切碎,放入橄榄菜末;最后,加香菇、油、盐调好味,便可以包成自己喜欢的饺子了。
3、五色素饺。首先,准备好材料,黄瓜1根,大青椒1个,胡萝卜(红萝卜)半个,大白菜2-3叶(叶带帮的),香菇5-6个;然后,将其全部剁碎,混合在一起,加入素鸡精、素蚝油、少许酱油、花椒面,植物油;最后,将其包成饺子即可。
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