最简单烩菜的做法

1、原料:大白菜切块1500克,河北腌熟肉切片250克,炸肉丸子250克,炸豆腐块150克,海带切丝150克,宽粉条150克。

2、辅料:调和油100克,豆瓣酱30克,酱油少许,葱末少许,盐少许,味精少许。

3、将白菜块、海带丝、粉条用开水煮软,捞出待用。

4、炒锅上火,倒入调和油,当油6成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制,当有葱香味时放入豆瓣酱,翻炒出味,随后将白菜.海带丝,粉条放入锅内翻炒后加水1.5升,水开后加入酱油、盐、味精,炸丸子,炸豆腐块,大火炖5分钟,在用小火吨15分钟即可。

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