求简易冷餐菜谱
1、材料:鸡蛋、白醋、蛋黄酱、芥末酱、黑胡椒粉和盐;
2、先将锅中放入适量的清水烧开,将鸡蛋轻轻放入开水中,煮10分钟;
3、将煮好的鸡蛋捞出浸入凉水中冷却,除去鸡蛋壳;
4、再将鸡蛋纵向切成两半,将蛋黄挖出,放入碗内,将蛋黄用勺子碾碎;
5、加入蛋黄酱、白醋、芥末酱、黑胡椒粉和盐,将其调匀;
6、最后将调匀的蛋黄放入裱花带中,在鸡蛋白中原蛋黄位置挤花即可。
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