求简单易做的特色小吃
红薯圆子:
材料:
红薯3个,糯米粉200克,白糖30克,油500克。
做法:
1、红薯去皮切厚片,蒸熟备用。
2、把糯米粉约200克,白糖30克,蒸熟的红薯混合,并掺入少量的水,和成面团。水要慢慢加,少加,因为红薯里含有很多水分,防止水加多。
3、红薯和糯米粉混合均匀,揉成面团,搓出小圆球。
4、锅内倒入油500克,烧到有微微的冒烟,可以开始炸圆子。炸的时候用中火,炸到圆子表面金黄,浮起,可以捞出来,放到盘子里。
注意:放圆子的时候,顺着锅边滚下去,不能丢,否则容易溅起油星,烫伤自己。
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