在家怎么做好吃的羊肉芹菜饺子
1、主料:饺子皮200克、羊肉300克、盐适量、油适量、花椒油少许、芹菜1根、小葱2根、大葱1根、淀粉1汤匙、蛋清1个、鸡粉少许。
2、羊腿肉洗净切小块。
3、放入料理机内搅成肉碎。
4、将搅好的肉碎倒出盆中,调入盐、鸡粉、花椒油、淀粉,蛋清、食用油搅拌均匀。
5、小葱、芹菜、大葱、分别洗净,切碎,加入肉馅中。
6、戴上一次性手套,来回搅拌均匀肉馅,腌制片刻。
7、取出饺子皮,放入肉馅包好。
8、煮锅烧开适量清水,放入饺子煮至全部浮起来捞起即可。
9、蘸料:酱油、香油、小葱碎、香菜碎拌匀即成。
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