在家怎样制作酸奶
1、食材:2瓶纯牛奶、1克酸奶发酵菌、糖、蜂蜜调味、果干。
2、酸奶的制作方法:
(1)材料准备2瓶纯牛奶加1克酸奶发酵菌。
(2)将牛奶和发酵菌一起倒入容器里并搅拌均匀。
(3)搅拌好的牛奶放到隔水的炖锅里按酸奶健,常温8小时就可以了。
(4)第二天早上起来配奶就好了,早睡吃特别的简单方便的。
(5)可以加点糖或者蜂蜜调味就可以了,这里加了点干果一起或者水果之类的都可以很美味的。
3、注意事项:牛奶不限品牌,只要是纯牛奶即可,如果喜欢吃比较酸一点的,待发酵成功后,放在酸奶机中保温2个小时,或者是可以选择多发酵2个小时,这样会有更好的口感,不过注意发酵一定不能超过12个小时,以免酸奶的益酸菌活性会减小,做好的酸奶放在冰箱冰镇几个小时,口感更好。
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