花甲怎么烧
1、买回来的花甲,用水浸泡四十分钟,水中滴入少许香油,以便花甲能够快速的吐出沙子。
2、葱切大丝,姜切丝,蒜切片,装盘备用。
3、锅中烧油,放入姜丝干辣椒煸炒出香味。
4、倒入泡好的花甲,放料酒、生抽继续翻炒五六分钟。
5、倒入葱姜蒜,继续翻炒,加盐、鸡精翻炒,待锅中汁收的差不多了就可以出锅了食用了。
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