永嘉岩头的金粉饺怎么做
永嘉岩头金粉饺的做法如下:
1、在番薯粉里倒入开水后,快速搅拌,然后趁热揉成光滑的面团,盖上布防止干裂;
2、将所有馅料切细,加料搅拌均匀;
3、面团摘成剂子,然后用擀面杖擀成圆皮;
4、圆皮包入馅料成饺子形;
5、将包好的饺子放入蒸锅,热水上锅蒸10到12分钟即可出锅。
用料:番薯粉200g、卷心菜、玉米、胡萝卜、盐、酱油等。
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