啤酒的纯干是什么意思
啤酒没有“纯干”的分类,只有超干啤酒和纯生啤酒。
超干啤酒又称为低热值啤酒,或低糖啤酒,属于不甜、干净、在口中不留余味的啤酒。是高发酵度的啤酒,口味清爽的啤酒新品种。
纯生啤酒就是没有经过巴氏灭菌的啤酒,因为不经过高温除菌环节,而采用物理方法除菌,完全自然发酵。它与普通啤酒的区别是风味稳定性好,即随着储存期的延长,风味变化不大。并且口感好,营养丰富。
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