客家麦豆饭怎么做
一、材料主料:白米饭二百五十克,麦豆一百克,腊肉一百克,蒜苗三十克,生菜一百二十克。
二、辅料:油适量、盐适量。
三、制作步骤:
1、大米,糯米,豌豆洗干净,放进电饭煲,蒸熟。
2、将主料切成适当大小的块状,放置备用;
3、将腊肉放入锅中翻炒至上色后,撒入蒜苗,生菜继续翻炒;
4、菜翻炒至熟后,取出装入盘中;
5、将蒸熟的饭取出,与菜混合,放入锅中翻炒;
6、加入适量油与盐,翻炒至熟后,即可取出食用。
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