自家如何开海蛎子

1、确保的海蛎子都是活的。蒸的过程千万别揭开锅盖。觉得差不多熟了猛地揭开锅盖。然后用扇子照着海蛎子扇风,一热一冷海蛎子容易开口。

2、将要开口的海蛎子在清水中冲洗干净。取出后,用工具从一处下刀,沿着生蚝壳转一圈划开。开口后的海蛎子露出里面的肉,可以用刀将肉慢慢与壳切割分离。取下的肉放在碗中备用即可。

0
纠错

猜你喜欢

自家如何开海蛎子
问答乎 m.wendahu.com