在家烤五花肉方法
1、选用肥瘦间隔的五花肉。五花肉切薄片。可放冰箱冰冻一小时,肉变硬后更容易切薄片,不要超过5毫米的厚度。大蒜和姜剁蓉。
2、将五花肉、蒜蓉、姜蓉放入盘子,再倒入2勺韩式辣椒酱、2勺生抽、2勺蜂蜜、2勺芝麻油、2勺熟白芝麻搅拌均匀。
3、里面的调料份量都是2:2比例。除了姜蒜,可用同样大小的汤匙量调料。平常喝汤用的汤匙,每种调料量两勺就可以了。
4、腌制20分钟左右。预热烤箱上下火170度,将五花肉片放入铺了锡纸的烤盘,置烤箱中层烤制18分钟。
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