花甲做汤当什么青菜
材料:花甲200克、芫茜20克、红萝卜半个、洋葱半个、蒜头3瓣、泰国红辣椒2只、青柠1个、香茅4汤匙、泰式辣酱3汤匙、鱼露2汤匙、糖1茶匙、麻油1汤匙
做法:
将洋葱切成薄片,然后将香茅和红辣椒切成薄片,蒜头磨成蓉;在细碗内把蒜头、红辣椒、泰式辣酱、香茅、鱼露、青柠汁、糖及麻油拌匀;把锅内的水煮沸,加入花甲煮至开口;捞起沥干水,放凉备用后即可食用。
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