在家如何做南瓜馒头
在家制作南瓜馒头的方法如下:
1、把南瓜切薄片蒸熟;
2、将南瓜薄片放入搅拌机加入适量纯牛奶搅拌均匀和浓稠即可;
3、把白砂糖和酵母粉加入南瓜糊中搅拌至融化;
4、把南瓜糊倒入低筋面粉中拌匀;
5、揉至面团光滑后盖上保鲜膜静置发酵;
6、发酵至两倍大后取出进行排气和整形,面团揉成圆条后切段;
7、蒸架上抹上油,把面团放进去,保留一定间隔,盖上锅盖进行2次发酵,约30分钟;
8、发酵好后锅中烧开水,水开后把蒸架放上去,蒸约20分钟,熄火后焖5分钟再取出即可。
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