酸甜蒜头的腌制方法
1、准备一些大蒜,在大太阳底下暴晒半天,彻底让大蒜脱水。
2、拿来一把剪刀,将大蒜的底部剪掉,去掉外表皮。
3、再剪掉上面的尖头。
4、剪好后放置在一个小筛子里。准备腌制。
5、将容器洗净,控干水分,放入多半罐蒜头。
6、在容器里先倒入一瓶香醋,再倒入白糖,盖上盖子,摇晃容器,白糖就溶解在容器里。
7、再盖上密封住,放置在干燥通风处2个月后即可打开食用,尝一尝,味道酸甜可口,回味悠长。
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