花甲的做法:花甲节瓜汤
1、节瓜洗净后去皮,切片备用。
2、烧开水后加入花甲和姜片;花甲之前做好飞水处理,将壳分离了,把肉取出来。
3、盖锅,烧开;水烧开后加入节瓜。再盖锅,煮10分钟左右。
4、熄火前加入适量的盐调味。加入少许包尾油。
5、装碗食用即可。
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