酱油生炒骨怎么做
1、排骨一条斩小块,葱姜少许。
2、生粉、生抽、料酒各一大勺,糖半勺,盐少量。
3、排骨焯开水,用生粉。生抽、料酒、糖拌匀腌制片刻。
4、炒锅烧热后倒入少许食用油,油8成热后放入葱姜翻炒,放入排骨,注意不要倒入腌排骨的汤汁。中火将排骨炒至半熟,再倒入,小火稍炖10分钟左右,最后大火收汁即可!
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