花甲露头了还可以吃吗
花甲露头可以吃。花甲是常见的贝类海鲜,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、钾、磷等矿物质,有较高的营养价值,花甲露出头,是在进行呼吸、摄食和排泄等活动,花甲受到外界刺激,就会双壳紧闭,如果花甲露出头,用手触碰会缩回去,就说明是新鲜的,可以放心食用。
花甲即花蛤,因粤语花蛤与花甲同音,花蛤被人写作花甲。花蛤在海南地区称芒果螺,是一种软体动物,长约3厘米,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色。生活在浅海底。贝壳较瘦长,是长卵圆形。
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