自己做的糯米酒有害吗

自酿家用糯米酒,通常用糯米加小曲发酵,成酒后加入糖水搅拌而成,酒度较低。在过程注意卫生,不感染杂菌,则对身体无害。

糯米酒做法:

主料:糯米300克。

辅料:红曲粉2克,甜酒曲2克。

调料:水适量,江米酒3小杯。

1、糯米清洗后用清水浸泡16至24小时。

2、去掉多余的水分,即剩下的水刚好没过糯米表面即可,放入电压力锅隔水蒸10分钟。

3、将蒸好的糯米解压后摊凉备用。

4、将糯米饭打松装入坛中,中间挖洞,

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