火鸡这么贵比平时吃的鸡更有营养吗 为什么中国火鸡不常见
火鸡对于西方人来说是重要节日的一道美食,但是在中国很少见,一个是因为肉质不太好吃,另一个养殖成本高,那么,火鸡这么贵比平时吃的鸡更有营养吗?下面小编就带来介绍。
火鸡这么贵比平时吃的鸡更有营养吗
与我国常吃的普通鸡相比,火鸡的体型比较硕大,最小的有5公斤左右,大的甚至能长到20多公斤,那是不是它的营养也更丰盛呢?
火鸡的名字里有一个"鸡"字,于是很多人便以为它和普通鸡是同一物种。虽然它俩都属于禽类,但其实它俩是不同科,不同属的。
火鸡属于鸡形目吐绶鸡科吐绶鸡属,和鹌鹑是同种类,而普通鸡属于鸡形目雉科原鸡属,它们完全就不是一家子"鸡"。
其实,若是讨论蛋白质含量,普通鸡肉反而会略胜一筹。火鸡腿肉和普通的鸡腿肉的蛋白质含量相差不多,分别是20克/100克、20.2克/100克,而火鸡胸脯肉的蛋白质含量却没有普通鸡肉的高,分别是22.4克/100克、24.6克/100克。
不过在脂肪含量上,火鸡肉则比普通鸡肉低一些。每100克火鸡腿中含有1.2克脂肪,而每100克普通鸡腿中含有7.2克脂肪,足足是火鸡腿的6倍呢。每100克火鸡胸脯肉含有0.2克脂肪,而每100克普通鸡胸脯肉中含有1.9克脂肪,是火鸡的9.5倍。并且,二者相比火鸡肉中的饱和脂肪酸含量更低,对预防心血管疾病更有利。
对于处在减肥期间的小伙伴,如果有机会可以吃到火鸡腿肉或者火鸡胸脯肉的话,还是很推荐的哦!
另外,在胆固醇方面,无论是腿肉还是胸脯肉,火鸡都要比普通鸡的含量低,更适合患有血脂异常需要控胆固醇的人群食用。
此外,火鸡肉还有个"绝活",与普通鸡肉相比,火鸡肉的铁含量很有优势,火鸡腿肉的铁含量是普通鸡肉的近3倍,比猪瘦肉的还要高呢。而火鸡肝的铁含量是普通鸡肝的1.7倍,并且维生素B2的含量也很丰富,可以促进饮食中其他非血红素铁的吸收利用。
总的来说日常补充蛋白质吃普通鸡肉即可。
火鸡肉含铁比较丰富,但铁有很多补充途径,不一定非要吃火鸡肉。
为什么中国火鸡不常见
火鸡的体格比较大,而且最主要的是火鸡的肉纤维粗大,肉质比较干,脂肪含量非常少,没有什么味道,与中国的土鸡比起来,火鸡有一股浓重的腥味,不适合炖汤,也不适合用来炒。
还有一个原因就是饲养火鸡的难度比较大,产出的成本高,而且它的体格大,需要的饲料成本很高,于是在中国养火鸡的也就比较少,产量也比较少。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
是兄弟就来和我匡扶汉室是什么意思
是兄弟就来和我匡扶汉室,意思就是一起玩全面战争三国游戏。匡扶...东北酸菜火锅做法
准备食材酸白菜克带皮猪五花肉克。水发金钩克活螃蟹只,水粉丝克...借物喻人的含义
借物喻人借某一事物的特点,来描写人的一种品格。通常在作文中出...馒头里放多苏打粉还能吃吗
虽然小苏打放多,但是这种馒头是不影响食用的。有人称之为碱面馒...深受消费者喜爱的十大家装门品牌
家装门是生活中常见的建材,也是装修房子必不可的建材,而家装门...佐助跟鸣人对打在哪集
集看不见的裂缝佐助是公认的天才忍者,但鸣人比自己更强大,于是...黑豆泡醋吃多久见效
黑豆泡醋需长期坚持吃才见效。黑豆具有降脂明目乌发养颜美容的功...立冬这天吃什么
南京有句谚语,一日半根葱,入冬腿带风,一立冬,南京人就开始吃...股票“转”“送””派“的含义
如果您是股市场的投资者,每年都可以在市场上看到一些股票的高送...喝柠檬西红柿冰糖汁有什么好处
可以 * 皮肤,防止皮肤血管老化,消除面部色素斑,而且还具有防...如何更改社保卡密码
现场网点办理。凭本人身份证原件社保卡到其发卡银行市辖区内的任...甲虫有哪些
蒙古灰象甲二条叶甲韭萤叶甲。蒙古灰象甲为鞘翅目,象甲科。分布...直播营销技巧
直播标签选择和预告。就好像我们上架商品,选择不同的类目一样。...室内养拉布拉多太味了怎么办
室内养拉布拉多太味了,需要经常给拉布拉多做清洁,每月洗澡两三...17度天气穿衣指南 如何根据温度选择衣服
导读在日常生活中,我们会遇到穿着各种各样衣服的人,而他们的穿...