煮鸡蛋冷水下锅还是热水好
1、热水下锅。如果煮鸡蛋的时候沸水下锅,会让鸡蛋突然受到高温,很容易出现破壳现象,让鸡蛋里面的蛋黄流出,尤其是刚从冰箱拿出来的鸡蛋,更加不可以沸水下锅煮。
2、冷水下锅。煮鸡蛋最好是冷水下锅,让鸡蛋随着水温的上升慢慢熟透。这样蛋壳就不容易破裂,口感也会比较鲜嫩。冷水煮鸡蛋更适合从冰箱拿出来的鸡蛋。
3、煮鸡蛋的正确做法:将鸡蛋洗净后,放在盛水的锅内浸泡一分钟,用小火烧开。开后改用文火煮8分钟即可。切忌烧煮时间过长,否则,蛋黄中的亚铁离子会与硫离子产生化学反应,形成硫化亚铁的褐色沉淀,妨碍人体对铁的吸收。
0
纠错
猜你喜欢
手机腾讯会员扫码在哪
手机腾讯会员扫码打开步骤首先,打开腾讯视频官网其次,选择右上...葱油萝卜丝拌海蛰皮怎么做
主料白萝卜海蜇丝。调料食盐适量醋适量鸡精适量葱适量调和油适量...亲情励志句子
全世界的母亲多么的相象他们的心始终一样每一个母亲都有一颗极为...苹果手机教父拍教程
教父拍教程详解曝光阴影对比度高光纹理清晰度饱和度自然饱和度去...形容小学老师的名言
人生的价值,并不是用时间,而是用深度去衡量的。兼听则明,偏信...发面烙馍怎么弄面有谁知道
发面步骤首先取克面粉用加入克发酵粉的温开水慢慢的倒入面粉中。...汽车违章不去处理会有什么后果
现场单超过天没有缴款,从第天后起每天产生罚款金额的滞纳金,直...口臭喝什么茶效果最好 推荐8种茶饮
人作为群居动物,在日常生活中避免不了开 * 流。如果有口臭的话...关于我还爱你的句子
如若我喜欢的人恰好也喜欢我。这个世界就没有那么多错过。作者佚...最后一个字是话字的成语有哪些
隔壁听话指大言无实,空有声调,难鲸揽验。自说自话独自决定,自...缓刑期间可以外出吗
缓刑,全称刑法的暂缓执行,是指对触犯刑律,经法定程序确认已构...尿要发酵多久才能当肥料
需要发酵天,需要发酵天,需要发酵天,才可以施肥。在土壤中的脲...冰壶比赛时用的冰壶刷通常是由什么制成的
冰壶比赛时用的冰壶刷是由合成鬃或马鬃制成的。冰壶刷主要用于在...东坝北区回迁在哪里
东坝北区回迁在哪里据了解在坝鑫家园金驹家园那边。东坝西北门将...急求新野牛肉臊子的做法
主要原料精白面粉猪肉黄花菜鸡蛋木耳豆腐蒜苗等。牛肉分成几大块...