烤鸡架的技巧
1、鸡骨架去掉脏东西和里面的油脂,洗净备用。
2、控干水分,放盐和花椒面和料酒腌制二十分钟入味,好好给鸡骨架按摩按摩方便入味。
3、腌好的鸡骨架放到烤盘上,刷油,撒上孜然粉和辣椒粉。
4、放到烤网上,200度上下火烤20分钟,二十分钟以后翻下面,再刷上油和烧烤料,继续烤二十分钟,如果喜欢干巴巴一点的可以延长时间,具体还要看你烤箱的功率。
5、烤完后,直接拿手撕着吃吧,这才是吃鸡骨架的正确方式。
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