烟机灶具怎么挑选

1、油烟机

(1)风量

选购侧吸式油烟机时,尽量选择带有控烟屏板的款式;选购顶吸式油烟机时,建议选择一体成型烟腔,带拢烟云板的款式。两者都能提高油烟机的拢烟效果,减少跑烟问题。

(2)风压

风压数值影响着油烟的排放力度,也决定着油烟机会不会产生异味、油烟倒灌回流的问题。

据介绍,静压值越大,排烟效果越好。通常情况下,中高楼层用户选择330Pa或以上风压的油烟机即可;低楼层用户应选择380Pa以上风压的油烟机。

(3)清洁

有一些款式的油烟机具有内部自清洁的功能,但长期使用后容易出现电机老化、影响使用寿命的问题。对于大多数家庭而言,推荐容易拆洗的款式。

(4)噪音

在同种工况、同样吸力的情况下,噪音分贝越小越好。

油烟机的噪音有两种表达单位,一种是“dB”不能代表油烟机实际的工作噪音;另一种是“dB(A)”,才是油烟机实际的工作噪音,更具参考价值,选购时要注意这一点。

2、燃气灶

(1)进风方式

推荐大家尽可能选择全进风方式的燃气灶。全进风的方式,结合了上、下进风方式的优势,免开孔、省气节能、燃烧充分稳定、大火猛、小火稳,适合大部分新式厨房。

(2)火力

火力选择应遵循大火猛、小火稳的原则。市场上多数燃气灶的功率为4.2kW~5.2kW,功率指标越大,火力也会越猛。

(3)材质

材质主要体现在炉头、火盖和面板上。炉头、火盖有铸铁、铝合金、铜制3种材质。其中,铜制炉头耐高温、耐腐蚀、不易生锈,没有气源使用限制,建议优先选用铜制。

灶具的保养

1、 燃气灶在使用一段时间后,常常会粘有在使用过程中产生的油渍,这些油渍不仅影响卫生,且易造成燃气灶堵塞,因此需要定期地对燃气灶上的火孔进行检查并清理,防止堵塞。

2、在使用燃气灶时,要注意锅底保持干燥,应该先把锅、壶表面的水渍擦拭干净,然后放到火上去,以免水滴进入灶具孔使其生锈;这样做也可使热能尽快地传到锅内,从而达到节约用气的目的。

3、灶面、支锅架要用柔软的抹布或海绵蘸取中性的、无腐蚀作用的清洁剂清洗。清洗完毕后,将火盖座,内外环火盖按照正确的顺序安装,并确认切实安装到位。

4、定期检查和保养燃气灶具的胶管,是否产生老化、漏气现象。

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