卤鸡爪的热量

每100克卤鸡爪的热量为238大卡左右。卤鸡爪又叫卤鸡脚,是以鸡爪作为主要食材的家常小菜,不一样卤制方法的热量也不一样,但无论哪种卤制方法,热量都比较高,吃太多卤鸡爪可能会长胖。

鸡爪又名鸡掌、凤爪、凤足,是鸡的脚爪,鸡爪在美食家的菜谱上不jiao3鸡爪,称做凤爪。

鸡爪常用于煮汤,也用于卤、酱,如:卤鸡爪、酱鸡爪等,质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食。

卤制鸡爪的时候要提前焯水,这样鸡爪较容易入味,口感也更好。

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