春季小排骨炖什么汤
可以炖萝卜排骨炖汤、马铃薯炖排骨汤、清炖排骨汤等。
萝卜炖排骨汤食材:白萝卜、猪排骨、少许小葱。
做法步骤:
1、排骨洗净切段;
2、萝卜洗净切段;
3、小葱切成末;
4、在砂锅里装凉水,放入排骨,住半个小时,将这次煮的水倒掉,给猪排骨消毒,祛除排骨肉质里的血水;
5、再次在砂锅里装大半锅凉水,把排骨放进去,调至快火开始炖排骨,大致炖两个小时,直至排骨肉质炖烂;
6、加入洗好的萝卜,继续炖大概50分钟左右,用筷子在萝卜上面戳一戳,如果萝卜软烂了,此道汤品就炖好了。
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