滑脊汤的做法

天气越来越冷了，汤类开始走上餐桌。下面我分享一道美食，《滑脊汤》的做法。

把猪肉洗净切条放盘，撒上少许盐搁置。葱切段，姜切丝。

开火坐锅，倒入油，待油热后放入葱姜出味，然后把肉倒入爆炒片刻，肉丝变色后撒少许胡椒粉，小火盖锅焖三分钟。

打开锅盖，翻炒，撒少许醋，加入适量白水。等水开之后，把紫菜放入锅里，关火焖至5分钟，就OK了。