火鸡的做法和配方大全
1、宫煲火鸡丁。主料:火鸡胸脯肉400克。辅料:花生仁50克,青椒50克,鸡蛋清30克。调料:辣椒5克,大葱25克,姜10克,大蒜5克,花椒2克,淀粉20克,花生油100克,盐3克,白砂糖2克,辣椒油2克。做法:先将火鸡胸肉洗净,切成方丁;葱、姜分别切成方片;辣椒去籽后切成方丁;在鸡丁中放入蛋清、料酒、酱油、白糖、味精和鸡汤、淀粉调成芡汁;然后待炒锅中的花生油烧至二成热时放入花生米,并炸成酥脆;放入鸡丁滑散,变色后放入青椒丁,煸炒一下,倒入漏勺中滤油;最后在沙锅中留少许油,投入花椒,待快焦时捞出;再放入干辣椒、姜片、蒜片略炒;放入葱段,同时放入青椒、鸡丁,再放入调好的芡汁翻炒均匀;加入花生米,再炒几下,淋上明油,盛入盘中即成。
2、火鸡春卷。主料:火鸡胸脯肉300克。辅料:冬笋100克,香菇50克,韭菜50克,春卷20克。调料:花生油100克,白砂糖2克,料酒10克,盐3克,香油2克,淀粉10克,味精1克,胡椒粉1克。做法:先将火鸡胸肉、冬笋和冬菇洗净,并分别切成细丝;青韭菜洗净切成3.3厘米长段;炒锅上,放入火鸡丝煸炒,然后加入水淀粉勾芡;倒入冬笋、冬菇和青韭菜拌匀倒入盆中制成馅;最后用春卷皮包上馅,卷成卷子,两头折好,压在卷底下;待油烧至八成热时,将春卷逐个放入;炸成金黄色捞出沥尽油,装盘即成。
3、蒜泥火鸡片。主料:火鸡胸脯肉250克。调料:大蒜5克,白砂糖15克,醋15克,酱油40克。做法:先将火鸡肉洗净,放锅中煮熟;火鸡切小块置盘中;将蒜头去衣,洗净,剁成细末;蒜末加上糖、醋、高汤,淋在火鸡肉块上即可。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
大雪节气的谚语 “瑞雪兆丰年”的含义
关于谚语相信许多人都听过,今天要跟大家分享一些关于大雪节气的...省悟的反义词是什么
疑惑迷惑,不理解怀疑,不相信疑虑不安,犹豫不定。迷茫模糊不清...徐璐张铭恩综艺节目是什么
是女儿们的恋爱综艺节目。女儿们的恋爱是芒果自制综艺,节目将以...盆栽波斯菊的种植技巧
波斯菊喜阳光,耐干旱,对土壤要求不严,但不能积水。若将其栽植...新款奔驰g还有三把锁吗
新款奔驰的三把锁是差速锁。这三把差速锁分别是前桥差速锁中央差...电脑自动开机怎么办
双击打开我的电脑。点击打开控制面板。点击系统。点击高级系统设...柯迪亚克真实油耗多少
柯迪亚克官方提供的综合油耗为,而网友们的反应也是上不封顶,下...sma是什么疾病 sma的早期症状
最近我们大家都在网络上得知,一种救命药从万降至万,并且还纳入...动车开车后能退票吗
网上购买的动车退票规定是若未换取纸质车票,可在所订票网站上自...目前为止最好的录音软件是什么
全能录音机是一个全功能的录音机。它有一个非常干净的,界面友好...请问童尿蛋有什么营养价值
童子蛋在浙江省东阳市历史悠久,主要利用小便的沉淀物结晶人中白...信用卡欠款60万自首会判多少年
信用卡诈骗万,属于数额巨大或者有其他严重情节的,处五年以上十...扫毒1天地对决的演员
扫毒天地对决的演员有刘德华,古天乐,苗侨伟,林嘉欣,张国强,...手机内存清理技巧有哪些
清理文件夹。手机在使用过程中会自动保存浏览记录,如果长时间不...衡水中学招生范围
衡水中学招生范围以衡水市内为主,兼顾衡水周边的河北省范围。河...