水鸡怎么做好吃
水浸鸡:
主料:光鸡1只。
辅料:盐20克。
步骤:
1、将光鸡彻底洗净,鸡身与鸡肚内都摸上一层盐;
2、盖上保鲜纸,腌至少两小时;
3、锅里注入适量的清水,煮沸后,将腌好的鸡放入,盖上锅盖,煮浸10分钟,将鸡翻转一下,再浸另一面,10分钟后,再将鸡翻转一下,浸鸡胸5分钟,熄火;
4、将鸡捞起;
5、放凉后切件即可食用。
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