里脊肉如何做丸子
1、先把豆腐切块,放辅食机(料理机)打碎备用。
2、再把里脊肉切块,放料理机(辅食机)打碎备用。
3、在碗里放两个鸡蛋黄,放盐,放淀粉,带手套,在碗里手工搅拌匀。
4、抓一小撮,双手按一下再揉团,这样结实点。
5、水开,下锅煮一分钟即可捞出来,晾凉了,装袋冰冻即可,吃的时候拿出来煮一下就可以了。
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