自己家里做鱿鱼怎么做是炒还是
可以做爆炒鱿鱼。
爆炒鱿鱼所需的材料:小鱿鱼四条,青红辣椒各一个,姜三片,蒜两粒,盐五克,油适量,鸡粉一小勺,耗油一小勺,酱油两小勺,生粉两小勺,水适量。
爆炒鱿鱼的做法:
1、鱿鱼洗干净沥干水分;
2、青红辣椒去籽切小段,蒜切片,姜切丝;
3、将所有酱料混合在一起加适量的水;
4、热锅热油放姜蒜爆香;
5、倒入鱿鱼翻炒变白;
6、再倒入混合好的酱汁翻炒片刻至水分差不多收干;
7、最后放入青红椒翻炒至完全收干水分即可。
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