柴火烘腊肉的正确方法
1、适量五花肉,盐适量,酱汁适量,木柴适。
2、盆里放盐,把肉放进去,再撒一些盐。腌制三天。
3、腌制好以后,把猪肉条抹上酱汁。
4、用绳子挂起来。熏挂半个月。
5、切块,用水清洗一下,因为时间熏得时间久,猪皮也要好好洗一下。
6、腌制的时候盐要多放一些。
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