坐火锅炒鸡炒多长时间
时间为10分钟左右。
食材:三黄鸡,辣椒,花椒,葱,油,姜,柠檬片,生抽,白糖,盐。
步骤做法:
1、准备好食材,把所用的辅料食材处理干净。
2、准备好辣酱,干辣椒,花椒,葱切段,姜切片备用。
3、把三黄鸡去膛洗净,斩成块,下入开水中焯水后沥干水分。
4、另起锅注入植物油,下入花椒和辣酱,干辣椒小火炒出红油,再加入葱和姜炒香。
5、下入焯过水的鸡块翻炒,炒至肉块3到4成熟,烹入料酒,加入柠檬片、生抽、白糖、食盐和清水,大火烧开。
6、将锅中的所用食材倒入火锅中,加热,待肉熟后,加入自己喜欢的食材即涮即食。
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