肝火旺怎么办？吃什么好呢？

桑叶、菊花、夏枯草：取桑叶10克，菊花10克，夏枯草12克，先将夏枯草，桑叶放入杯中，加入适当水，泡半个小时煮半个小时，然后加入菊花煮3分钟，可带茶饮，还可用蜂蜜冰糖调味。（注：此为1.2人药量。）

取白酒25毫升，葱，大蒜，猪腰子1对，杜仲15克、川断15克，另取味精，白糖，姜，盐，酱油适量。制法：先将猪腰子洗净，切好，放于碗内，再加酒，盐，白糖；另将川断，杜仲熬取浓汁后放入腰花中。用武火将锅烧热，然后倒入腰花迅速炒熟，再加入适量调味品即可食用。建议每日1次。

用绵茵陈15克，金银花15克。将绵茵陈和金银花放入适量水中浸泡半小时，再放入锅中煮半小时，即可饮用。可用蜂蜜，冰糖调味。

取生地黄20克，杞果50克，山药50克，大米100克。制法：把生地黄切碎，山药捣碎，和杞果大米放入锅中，加入适量水煮粥，可供早餐食用。建议每日1次，此法适用于偏肾阴虚的肾虚腰痛。

苦瓜、杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜等，能够解热消暑、消除疲劳。

有清热解暑、除烦止渴、润肠、利尿等功效。

含有丰富的维生素，营养丰富，还能够清热解毒，平肝去火。

菊花菜茎叶性苦、辛、凉，有清热解毒、凉血、降血压、调中开胃等功效。

常要克制自己的情绪不要生气，尽量做到无忧无虑、心平气和、乐观开朗，从而使肝火熄灭，肝气正常生发，顺调。养成良好的饮食生活习惯、不熬夜，避免食用冰冷及上火食物。适当的做些运动，既可以使人气血通畅，促进吐故纳新，又可以强健身体，怡情养肝，达到护肝保健之目的。