生馄饨怎么冷冻不会开裂
生馄饨包好后快速分装在几个保鲜袋中,扎紧袋口放入冰箱的冷冻室冷冻。这样,可以防止馄饨皮水分流失产生开裂。馄饨起源于中国北方的一道民间传统面食,用薄面皮包肉馅儿,下锅后煮熟,食用时一般带汤。馄饨用清水和面做皮,皮内包上菜、或肉、或糖、或蜂蜜等作馅,用水煮熟。
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