安徽馄饨馅的做法和配方
1、材料:馄饨皮,五花肉1斤,香菇4,5朵,虾仁3两,葱1根,鸡蛋2个。
2、馄饨的馅料做法:将五花肉剁碎,虾仁切丁,香菇切细丁,葱剁碎;将肉放入较大容器中,加鸡蛋,盐,虾仁,香菇,葱;用力顺一个方向搅打,使得肉馅搅上劲;将肉放入馄饨皮里包,即可。
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