买回来的海蜇吃时要烫或煮吗
买回来的海蜇吃时要烫一下才能吃,具体制作步骤:
1、先把海蜇头洗去泥沙,放清水里浸泡5—6小时;
2、冲洗干净泥沙,顺着蜇瓣切成小片,用水冲数小时备用;
3、葱末放小碗内,花生油入锅烧热,冲入葱末碗内,使葱末发出香味,即成葱油;
4、将海蜇头滤去水,放大碗内,注入80℃的沸水烫一下,立即将沸水倒干,趁热加老醋、生抽、白糖、味精拌匀,再淋入香麻油、葱油装盘;
制作关键:
1、陈年海蜇质地嫩脆,当年海蜇皮老质韧;
2、海蜇头用沸水烫制时,水温不宜过高。水温越高,海蜇头收缩越大、排水越多而质地变老韧。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
迷你世界怎么认证成为开发者
关注迷你世界粉丝阵地公众号并进入,输入怎么认证为开发者,点进...哈姆雷特的延宕
哈姆雷特的延宕指在尖锐的冲突和紧张的剧情进展中,作者利用矛盾...怎样才能让孩子学好数学
培养孩子学习数学的兴趣,这是让孩子学好数学的第一步,只有先产...带土字旁的男孩名字
坚志坚志出自的九章惜诵欲横奔而失路兮,坚志而不忍。坚字中带土...小学肄业什么意思
小学肄业指的意思是正在学校学习,或者是虽已离校但并未学到规定...小孩手指心算法的基本方法?
手指定位口诀我有一双手,代表九十九左手定十位,九十我会数右手...羊绒衫缩水吗
羊绒衫会缩水,其主要成分为动物蛋白纤维,这种物质在水中就会和...视觉盛宴 全球十大最美建筑
建筑是一个设计者想法的产物,美轮美奂的建筑物往往也凝聚了一个...火影忍者手游咒印佐助技能是什么
火影忍者手游咒印佐助技能是什么迅风弹自身向前快速旋转突进,将...oppoa33的语言功能在哪
在手机桌面找到设置选项点击进入设置界面,在下方找到语音助手点...如何进入DELL的BOSS设置
按下电源键启动计算机当看到启动画面时,按键不放直到出现窗口松...蓝莓的功效怎样
保护眼睛增强视力蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生...盐类的水解促进水的电离吗
促进。水是一种弱电解质,存在电离平衡,如果有一种可以水解的盐...倾慕之情是什么意思
倾慕之情,有两方面意思第一,对某方面很优秀的人非常仰慕的感情...鼠年辞旧迎新的句子
年,收获真得不少。又大了一岁,心态越来越稳重。又进了一步,理...