蓝莓的功效怎样

1、保护眼睛、增强视力:蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成,可预防重度近视。

2、抗氧化功能、减缓衰老:天然的蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂,可减缓衰老。

3、增强记忆力:蓝莓在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂,能增进脑力。

营养价值:蓝莓果实中除了常规的糖、酸和维生素C外,富含维生素E、维生素A、维生素B、超氧化物歧化酶(SOD)、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的钾、铁、锌、钙等矿物质元素,维生素都高于其他水果,微量元素也很高,属高氨基酸,高铜,高锌,高铁的果品。

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