买回来的螃蟹是直接蒸吗
第一步:准备一盆清水,向水里面加入适量的食用盐,用手将食用盐搅拌到融化了之后将螃蟹放到盐水当中刷洗几遍。
第二步:用牙刷蘸着淡盐水将螃蟹腹部、螃蟹爪都刷洗干净。
第三步:拿筷子在螃蟹两眼之间的位置插进去,再顺势外翻一下,这样螃蟹会出现假死的现象,这样蒸出来的螃蟹口感鲜味十足。
第四步:蒸锅当中加入适量的清水,再加上一个蒸帘,将处理好的螃蟹肚皮朝天摆放在蒸帘的上面,开火将螃蟹蒸熟之后拿出来放到盘子上面,一份美味的蒸螃蟹就做好了。
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