急茴香苗的包子怎么做谢啦
第一,首先就是需要准备制作茴香苗包子的材料,面粉适量,茴香苗适量,再准备一些配料,诸如五花肉,豆油,花椒粉,酵母,盐,酱油等。准备好材料之后,将茴香苗在水下冲洗干净,然后切成段状放在盘中沥干水分备用,五花肉也在清水下冲洗干净,剁成肉末状备用;
第二,锅中放入适量的油,等到油热之后,将花椒、酱油和盐放入锅中,炸出香味,五花肉剁成肉馅状,然后将炸好的花椒、酱油和盐倒入肉馅当中,腌制二十分钟之后,即可将五花肉与茴香混合到一起,搅拌均匀制作成茴香苗馅;
第三,将准备好的面粉当中加入适量的酵母和水,将其揉成面团之后,用保鲜膜盖住,然后放置三十分钟左右,将面团内的空气排出,这样在蒸包子的时候,味道会更加鲜美,三十分钟之后将面团用擀面杖擀成包子皮,再在空气当中放置五分钟,这样可以防止包子皮黏在一起。
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