酸黄瓜炒吃怎么做
酸黄瓜炒肉丝的做法:
1、将食材准备好;
2、肉,酸黄瓜,葱,姜,分别切丝。酸黄瓜的丝不必太细,太细易炒断,口感也不佳;
3、肉丝或可加入少许花椒粉去腥味。把肉丝下锅煸炒,炒几下后加入葱姜丝,一起炒熟,在加少许生抽给肉丝上色调味;
4、肉丝炒上色后加入酸黄瓜丝一起炒匀,加一克盐即可,因为酸黄瓜本身就带少许咸味;
5、装盘。
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