煎饼怎么做又软又好吃
1、首先将鸡蛋打散于碗中搅拌均匀,然后加入400ml温水(35-38度)。
2、蛋液中加入4克酵母粉,搅拌均匀。(注意:水温过高会使酵母失去活性,所以温水不能烫手,温度不要超过40度,否则发酵不完全,烙出来的并不虚软!)
3、面粉放入碗中,加1小勺白糖搅拌均匀,然后倒入蛋液,边倒边搅拌,搅拌成粘稠的糊状。
4、碗口封上保鲜膜,放在温暖的地方发酵40分钟。如果没有这样的地方,可以在蒸笼中烧一锅热水,温度大约40度,把碗放在蒸锅中发酵。
5、发酵好的面糊会变得很蓬松,并且有许多小气泡。这时往面糊中加入少量的玉米油,一小勺食盐和所有的葱花,搅拌均匀。
6、平底锅中加少许油刷匀,倒入面糊,转动锅底使面糊均匀摊开,然后盖上盖子小火焖煎3分钟。
7、将烙饼反面(可以用盘子倒扣,翻转平底锅反面),将另一面也烙至金黄,即可出锅。香软金黄的烙饼就做好了。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
另一个的英文
另一个的英文是。例句他受了伤,另一个选手取代了他。我生命中有...手表截链器怎么用
手表截链器使用步骤将新买的手表放在手臂上,测量出自己合适的大...奶凶奶凶可爱情侣名
吐个泡泡咕噜咕噜摸摸土狗脑袋亲亲松鼠额头船底星海底月渺小小行...什么水果不算生冷食物
比如榴莲木瓜龙眼桂圆芒果樱桃橘子等水果不算生冷食物。吃中药期...海水鱼能用淡水养吗
如果海鱼经过一段时间的驯化,再放入淡水中,还是有可能存活的。...哪里盛产蓝宝石
世界蓝宝石产地不多,主要有缅甸斯里兰卡泰国澳大利亚中国等,但...早上喝水喝多少比较好
起床之后喝一杯淡淡的盐水很有好处,但是贵在每天要坚持,平时喝...怎样做一咬就流油的包子
主料小麦粉富强粉,特一粉克,猪肉馅克。辅料花椒油汤匙,蚝油汤...积甲是什么生肖
积甲是生肖虎十二生肖,又叫属相,是中国与十二地支相配以人出生...降维打击通俗解释是什么
降维打击通俗解释是不直接攻击目标,而是通过打破目标的惯性生存...b类货币基金是什么
类货币基金是针对机构投资者准备的,投资门槛较高,一般为是万或...冬至是纪念谁呢为什么啊
冬至由来不是纪念他人,而是二十四节气。冬至是二十四节气中最早...现金管理类理财产品的优点是什么
现金管理类理财产品的优点在于投资风险低安全性高,申赎方便,资...经济学中生产规模的定义
生产规模是指一定量生产要素投入所能获取的最大产出量。当只有一...如何取消磁盘共享
取消磁盘共享的方法。单击你要取消共享的硬盘右键属性。单击选项...